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• Rappel, ce dimanche 15 novembre: conférence ‘La Fabrication de l’hydromel’ & AG annuelle de la SRAWE.

• Nouveau: le samedi 29 novembre: atelier pratique ‘Hydromel’./

Rappel: ce dimanche 15 novembre, conférence ‘La fabrication de l’hydromel’ & AG annuelle de la SRAWE

Nos excédents de miel nous permettent de fabriquer une boisson délicieuse conne depuis l’Antiquité : l’hydromel. Les membres de la SRAWE ont une longue tradition de fabrication d’hydromel qui se transmet de génération d’apiculteurs en génération d’apiculteurs avec un certain nombre d’idées pratiques et d’outils adaptés.

Michel nous expliquera les bases nécessaires à tous ceux qui veulent se lancer dans cette expérience enivrante. Une dégustation de divers hydromels viendra couronner cette saison apicole.

Cette conférence sera suivie de l’assemblée générale de la SRAWE. L’AG est une occasion pour tous les membres de prendre part à la vie de notre société; c’est aussi l’occasion de vous présenter à un poste dans le comité.

Voir les détails sur le Calendrier 2014

Nouveau: samedi 29 novembre, atelier pratique ‘Hydromel’

Ce samedi 29 novembre à partir de 10 heures, je lancerai le brassage d’une nouvelle cuvée d’hydromel aux fruits. Il faudra ajouter le miel dans l’eau et contrôler la densité, rajouter les fruits et contrôler le degré d’acidité, porter le moût à ébullition et l’écumer. Nous verrons aussi le matériel utilisé pour la fermentation alcoolique.

Ceux qui veulent participer sont les bienvenus; pour une bonne organisation, une réservation préalable est indispensable. Apportez votre pique-nique, cela nous prendra certainement jusqu’en début d’après-midi.

Chez Michel Fraiteur, rue de Basse Biez, 32 à Grez-Doiceau; tél: 0477/564643